Ein britischer Experte fordert die Amerikaner auf, ihre tägliche Ballaststoffzufuhr zu erhöhen. Er nennt den Nutzen für das Herz und empfiehlt Vollwertkost sowie Popcorn aus Luftpopping. A UK expert urges Americans to boost daily fibre intake, citing heart health benefits and recommending whole foods and air-popped popcorn.

Professor Tim Spector, ein führender Epidemiologe, hat die Amerikaner aufgefordert, ihre tägliche Ballaststoffaufnahme zu erhöhen, da über 90 % unter den empfohlenen 30 Gramm liegen. Professor Tim Spector, a leading epidemiologist, has urged Americans to increase their daily fibre intake, noting that over 90% fall short of the recommended 30 grams. Er betonte, dass die tägliche Zugabe von nur fünf Gramm Ballaststoffen das Risiko für Herzerkrankungen um 14% senken könne. He highlighted that adding just five grams of fibre daily could reduce heart disease risk by 14%. Popcorn aus Luft, mit 14,5 Gramm Ballaststoffen pro 100 Gramm, wurde als ein vorteilhafter, ballaststoffreicher Snack bezeichnet, wenn er ohne Zucker oder Butter zubereitet wird. Air-popped popcorn, with 14.5 grams of fibre per 100 grams, was cited as a beneficial, high-fibre snack when prepared without added sugar or butter. Spector betonte Vollkornprodukte und pflanzliche Lebensmittel für eine verbesserte Darmgesundheit, Blutzuckerkontrolle und ein geringeres Risiko chronischer Krankheiten. Dies bestätigte die Ergebnisse einer Studie aus dem Jahr 2022, in der Faserreiche Diäten mit reduzierter Sterblichkeit und besserer Stoffwechselgesundheitslage verknüpft wurden. Spector emphasized whole grains and plant-based foods for improved gut health, blood sugar control, and lower chronic disease risk, supporting findings from a 2022 study linking high-fibre diets to reduced mortality and better metabolic health.