Die Unterstützer von Rohmilch in Illinois drängen auf gesetzliche Änderungen trotz Gesundheitsrisiken und der Stillstandslage. Illinois raw milk supporters push for legal changes despite health risks and stalled legislation.

Die Befürworter von Rohmilch in Illinois fordern weiterhin regulatorische Änderungen, trotz der Gesundheitswarnungen des staatlichen Gesundheitsministeriums, das die Risiken unpasteurisierter Milch betont, einschließlich eines jüngsten Campylobacter-Ausbruchs, bei dem 11 Menschen betroffen waren. Illinois raw milk advocates continue seeking regulatory changes despite health warnings from the state’s Department of Public Health, which stresses the risks of unpasteurized milk, including a recent Campylobacter outbreak affecting 11 people. Obwohl die Ernennung von Robert F. Kennedy Jr. zunächst eine Dynamik erzeugte, hat sich die Unterstützung des Bundes nicht in gesetzgeberischen Fortschritt verwandelt, da ein Schlüsselgesetz ins Stocken geraten ist und keine Mitsponsoren vorhanden sind. Although Robert F. Kennedy Jr.’s appointment initially boosted momentum, federal support has not translated into legislative progress, with a key bill stalled and no cosponsors. Die Vermarktung von Rohmilch ist aufgrund der Bedenken hinsichtlich lebensmittelbedingter Krankheiten weiterhin auf den Direktverkauf an zugelassene Betriebe beschränkt, nicht jedoch in Lebensmittelladen. Raw milk remains restricted to direct sales at licensed farms, not grocery stores, due to concerns over foodborne illness. Die Bauern berichten von einer steigenden Nachfrage, und auf einigen Betrieben stieg der wöchentliche Verkauf auf über 800 Gallonen. Farmers report rising demand, with weekly sales at some farms increasing to over 800 gallons. Gesundheitsbeamte, darunter der Direktor des IDPH Dr. Sameer Vohra, behaupten, dass die Pasteurisierung eine wichtige Maßnahme für die öffentliche Gesundheit ist und Rohmilch keinen nachgewiesenen Nutzen bietet, wobei sie nationale Daten zitieren, die es seit 1998 mit Tausenden von Krankheiten und mehrfachen Todesfällen in Verbindung bringen. Health officials, including IDPH Director Dr. Sameer Vohra, maintain pasteurization is a vital public health measure and that raw milk offers no proven benefits, citing national data linking it to thousands of illnesses and multiple deaths since 1998.