Shengzha Mifen Nudeln gewinnen Preis bei Guangxi Handwerkskunst Wettbewerb. Shengzha mifen noodles win award at Guangxi craftsmanship competition.

Das im Jahr 2016 als Immaterielles Kulturerbe anerkannte shengzha mifen ist ein traditionelles handgefertigtes Reismudelgericht aus Nanning und Hechi, Guangxi. Recognized as intangible cultural heritage in 2016, shengzha mifen is a traditional handmade rice noodle dish from Nanning and Hechi, Guangxi. Sein unverwechselbarer saurer Geschmack und seine sorgfältige Zubereitung wurden kürzlich bei einem Handwerkswettbewerb im autonomen Kreis Dahua Yao hervorgehoben, um die Rolle des Gerichtes in der regionalen Identität und kulinarischen Tradition zu feiern. Its distinctive sour flavor and meticulous preparation were recently highlighted at a craftsmanship competition in Dahua Yao Autonomous County, celebrating the dish’s role in regional identity and culinary tradition.