Kochinnen und Chefköche versammelten sich in Peking für ein Austauschprogramm der Seidenstraße, um die chinesischen kulinarischen Traditionen zu erforschen. Chefs and leaders gathered in Beijing for a Silk Road exchange program to explore Chinese culinary traditions.

Ein fünftägiges internationales Austauschprogramm mit dem Titel "Flavors of the Silk Road" fand kürzlich in Peking statt, bei dem Köche und Branchenführer zusammenkamen, um die chinesischen kulinarischen Traditionen zu erkunden. A five-day international exchange program titled Flavors of the Silk Road recently took place in Beijing, bringing together chefs and industry leaders to explore Chinese culinary traditions. Die Veranstaltung umfasste Besuche wichtiger Lebensmittelstandorte, darunter eine Entenfarm und ein Werkstattbetrieb. Gleichzeitig wurde der Dialog zwischen östlichen und westlichen kulinarischen Praktiken gefördert. The event featured visits to key food sites, including a duck farm and workshop, while fostering dialogue between Eastern and Western culinary practices. Die Organisatoren betonen, dass die Fortschritte in den Lieferketten und der Ausbildung die wichtigsten Faktoren für Chinas wachsenden globalen Einfluss auf Lebensmittel sind. Organizers highlight advancements in supply chains and training as key drivers for China's growing global food influence.