Eine britische Studie zeigt, dass billiges Brot aus Supermärkten oft gesünder ist als teures. UK study finds cheap supermarket breads often healthier than expensive brands.

Eine neue Studie einer Verbrauchergruppe im Vereinigten Königreich ergab, daß günstigere Brotprodukte aus den Supermärkten oft einen höheren Nährwert haben als teurere Premium-Optionen. A new study by a UK consumer group found that budget supermarket breads often outperform pricier premium options in nutritional value. Bei der Analyse von 60 Broten erzielten preisgünstige Optionen wie das Vollkornbrot von Aldi's Village Bakery die höchste Punktzahl von 80, was den High-End-Marken entsprach. Analyzing 60 loaves, budget choices like Aldi's Village Bakery wholemeal loaf scored the top mark of 80, matching high-end brands. Überraschenderweise erreichten einige teure Bio-Ryebrotkartoffeln aufgrund des hohen Salzgehalts und der geringen Proteingehalt niedrigere Werte, was zeigt, dass erschwingliche Optionen gesünder sein können. Surprisingly, some expensive organic rye breads scored lower due to high salt and low protein, showing that affordable options can be healthier.