Anissa Helou veröffentlicht ein Kochbuch, das die regionalen Küchen des Libanon feiert. Anissa Helou releases a cookbook celebrating Lebanon's regional cuisines.

Die libanesische Köchin Anissa Helou hat ein neues Kochbuch veröffentlicht, *Lebanon*, das ihrer verstorbenen Mutter gewidmet ist und die vielfältigen regionalen Küchen des Landes erforscht. Lebanese chef Anissa Helou has released a new cookbook, *Lebanon*, dedicated to her late mother, exploring the country's diverse regional cuisines. Das Buch wurde 2026 veröffentlicht und enthält lebendige Fotografien sowie 300 Rezepte, die während der Reisen durch den Libanon entdeckt wurden. Published in 2026, the book features vibrant photography and 300 recipes discovered during travels across Lebanon. Helou beschreibt die Arbeit als eine Feier des kulinarischen Erbes inmitten eines anhaltenden regionalen Konflikts. Helou describes the work as a celebration of culinary heritage amidst ongoing regional conflict.