Die japanischen Unternehmen Dassai und Mitsubishi brauen zum ersten Mal Sake auf der ISS. Japan's Dassai and Mitsubishi brew sake on ISS for first time.

Japanische Sake-Hersteller Dassai und Mitsubishi Heavy Industries haben zum ersten Mal erfolgreich Sake auf der Internationalen Raumstation gebraut. Japan’s Dassai sake producer and Mitsubishi Heavy Industries have successfully brewed sake on the International Space Station for the first time. Die fermentierte Masche, die aufgrund der geringen Schwerkraft langsamer gärte, wurde zur Erde zurückgebracht und in eine limitierte Auflage von 100 Milliliter Flaschen verarbeitet. The fermented mash, which fermented more slowly due to low gravity, was returned to Earth and processed into a limited edition 100-milliliter bottle. Der Sake wurde für 110 Millionen Yen verkauft, der Erlös unterstützte Japans Bemühungen um die Entwicklung des Weltraums. The sake sold for 110 million yen, with proceeds supporting Japan’s space development efforts.